Perníčky jako z Jarmarku

Už jsem vyzkoušela spoustu receptů na perníčky,za každé vánoce z různých zdrojů...ale pokaždé byly tvrdší,chuťově dobré,ale ani jednou měkoučké...až letos jsem vyzkoušela recept,který dělal děda v televizním pořadu a řekla jsem si,že ten už snad ví co dělá.o)....a opravdu poprvé byly perníčky ihned měkké a pořád jsou!!!A chutnají taky velmi dobře....Tak pokud jste ještě neněšly ten správný recept,tento bych ráda doporučila.....
Všechny suroviny zpracujeme v hladké těsto,které necháme uležet nejlépe do druhého dne..avšak malý byl tak natěšený,že jsme těsto neměli uležené ani dvě hodiny a museli jsme vykrajovat....Je lepší perníčky dělat vyšší,jednak se lépe vykrajují a pak jsou o to nadýchanější...Pekli jsem tak na 175 stupňů ani ne 10 minut....Horké perníčky se mohou potřít rozšlehaným vajíčkem,aby se lépe leskly,ale to jsme vynechali...
Pokud si je budete chtít ozdobit..zde bílková poleva...
150 g moučka cukru,1 bílek,1/2 lžičky škrob. moučky,pár kapek citronové š´távy
Hezké provoněné vánoce...